在泰國試管嬰兒過程中，促排期是一個重要的階段，患者的營養攝入非常重要，因此控制飲食也是一個重要的步驟。

首先，要確保每日攝入的營養份量足夠，蛋白質的攝入量應該在60-90克/天。每日攝入的蛋白質應主要來源于蔬菜，如豆腐、牛肉、雞肉、魚肉等，每天也可以適量攝入一定量的豆制品，如豆漿，還可以攝入豆類，如豆腐，大豆等。

其次，要確保每日攝入的碳水化合物份量足夠，每天攝入量應該在400-600克/天。主要來源于米飯、面粉、面條、粗糧等，每天也可以攝入一定量的水果，如蘋果、橙子、梨等，另外，也可以攝入一定量的蔬菜，如蘿卜、黃瓜、胡蘿卜等。

此外，還可以攝入一些脂肪，每日攝入量在20-30克之間即可，可以從動物和植物脂肪中選擇，如牛油、魚油、芥花籽油、花生油等。

最后，每天也要攝入一定量的維生素和礦物質，可以從天然食品中攝入，如每日必須吃水果，以及多吃新鮮的蔬菜，如芹菜、菠菜、芥菜等。

總之，在泰國試管嬰兒促排期間，要注意飲食，保證營養攝入的均衡，多吃新鮮的蔬菜和水果，以及合理搭配蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素等，以確保母體和胎兒的健康。

泰國試管嬰兒促排期間吃什么，這個問題可以分成2個方面：1. 如何預防可能發生的并發癥；2. 食物的種類和量。

首先，如何預防可能發生的并發癥？試管嬰兒的排卵前，應該在飲食上做準備，要減少咖啡、紅茶和某些刺激性的食物，以免影響排卵，而且應該注意飲食的平衡，多吃富含維生素的食物，如新鮮的蔬菜、水果、豆類食物等，以滿足營養需求。

其次，食物的種類和量也十分重要。在進行試管嬰兒促排期間，應該多吃深色蔬菜，如菠菜、芹菜，以及富含蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、魚類等，以及多吃含有豐富維生素的食物，如蘋果、梨、橘子等，多吃富含鈣質的食物，如牛奶、豆腐等，以保證鈣的充足供應。另外，要注意控制體重，不要進食過多，同時要保證每日的睡眠時間，以維持身體機能的健康狀態。

總之，在試管嬰兒促排期間，應該把握住飲食要素，多吃新鮮的蔬菜、水果、富含蛋白質和維生素的食物，少吃刺激性食物，保證飲食的均衡，控制體重，保持健康的作息時間，以提高成功的概率。